+7 (964) 410-61-71
food_education@mail.ru
food_education@mail.ru
Экспертная поддержка в создании меню и программ питания для роста дохода и лояльности клиентов
Кафе и рестораны
Партнёрство с Food Education подойдёт кафе и ресторанам, которые:
хотят предложить клиентам здоровое и вкусное питание
хотят увеличить средний чек и доход за счёт внедрения новых блюд и программ питания
заинтересованны в повышении лояльности и удержании постоянных клиентов
планируют разрабатывать сезонные и тематические меню, привлекающие новых гостей
Форматы сотрудничества
-
Разработка и оптимизация меню- Совместная работа с шеф-поваром над новыми блюдами и сезонными сетами.
- Замена ингредиентов и методов приготовления для сохранения вкуса, качества и полезности.
-
Мастер-классы и дегустации- Образовательные мероприятия по новым блюдам и сочетанию вкусов
- Дегустации для гостей, которые повышают вовлечённость и интерес к меню
-
Создание специализированных программ питания- Персональные блюда и VIP-сеты для постоянных гостей
- Тематические и сезонные предложения, привлекающие новых клиентов
-
Обучение и сопровождение персонала- Обучение официантов и менеджеров, как презентовать блюда клиентам (сопутствующая услуга)
Почему именно мы?
- Имеем практический опыт работы с кафе и ресторанами:расширение меню и внедрение новых программ, которые помогли увеличить доход, средний чек и повысить лояльность гостей.
- Совместная работа с кухней: разрабатываем новые блюда и внедряем технологии, не создавая дополнительных нагрузок для кухни
- При необходимости привлекаем пищевого технолога с высшим образованием и опытом работы
Опыт сотрудничества
Food Education уже реализовала проекты:
- Разработка и оптимизация меню совместно с шеф-поварами кафе.
- Внедрение современных технологий приготовления и новых блюд (например, су-вид)
- Создание программ питания и сезонных сетов
- Мастер-классы и дегустации для клиентов заведений
- Сотрудничество со столовой хореографического училища: разработка меню и программ питания для учащихся, с учётом особенностей нагрузки
Перед началом сотрудничества мы обсуждаем задачи бизнеса и оцениваем возможные форматы работы. При необходимости предлагаем альтернативные решения или рекомендуем профильных специалистов.
